Starter kulture

Starter kulture, Biostart Sprint za pripremu brzo fermentisanih kobasica za 200 kg mase. Biostart Sprint rastvoriti 5-10 minuta pre prerade u malo hladnijoj vodi. Biostart Sprint dodati odmah na početku procesa kuterovanja, bez obzira na začine i so. Dodavanje začina i soli kao i obično. Biostart Sprint se može upotrebiti i bez rastvaranja u vodi. U ovom slučaju ravnomerno posuti sadrzaj kesice po pratu. Sadržaj kesice 20 g je dovoljan za 200 kg