Edicol

Veoma snažni jestivi filmovi ili u obliku plisiranih lutki od goveđeg kolagena koji se koriste za sirove ili kuvane proizvode poput šunki. Neprimetan je na ugriz a prilikom dimljenja stvara pokoricu koja daje finalnom proizvodu čvrstinu.

Edicol je dostupan u sledećim kalibrima:

  • ø 90   Boja: Neutral-Clear
  • ø 105  Boja: Neutral-Clear
  • ø 125  Boja: Neutral-Clear
Category:

Veoma snažni jestivi filmovi ili u obliku plisiranih lutki od goveđeg kolagena koji se koriste za sirove ili kuvane proizvode poput šunki. Neprimetan je na ugriz a prilikom dimljenja stvara pokoricu koja daje finalnom proizvodu čvrstinu. Ukoliko se proizvod naknadno stavlja u mrežicu, ovaj omotač sprečava prodiranje mrežice u meso u ne može doći do kidanja.. Neke od osobina ovog omotača jesu njegova čvrstoća, visoko kvalitetni završni izgled, brza proizvodnja na već poznatim sistemima. Pogodan za proizvode poput: Kuvana šunka, Dimljena šunka, Sušena salama, Fermentisani proizvodi u mrežici, Mesne rolade i Salame u mrežici. Neotvorena pakovanja skladištiti na tamnom i suvom mestu pri temperaturnom režimu od 5 do 25 C. Svaku otvorenu kutiju adekvatno zatvoriti da se omotač ne bis sušio i ujedno gubio svojstvo. Omotač je spreman za upotrebu odmah nakon vađenja iz kutije.

 

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Edicol”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Shopping Cart